Sanırım şunu rahatlıkla söyleyebiliriz: Şanghay’da gün geçmiyor ki yeni bir mekan açılmasın 🙂 Yatırımcılar için gerçekten de çok büyük bir pazar burası.. Özellikle restoran/cafe açmayı düşünenler için.. Ama tabii her açılan mekan uzun soluklu olamıyor, rekabette ayakta kalmak biraz zor.. O kısım bizi ilgilendirmiyor gerçi, bizim gezdiğimiz gördüğümüz yanımıza kar kalıyor 🙂 Geçtiğimiz haftasonu da gene bu düşünceden hareketle yeni bir mekan keşfettik.. Jiashan Market adlı bu mekanı da sizlerle paylaşmak istedim..
Jiashan Market’in lokasyonu epeyce merkezi.. Şehir merkezinin en popüler bölgesi olan French Concession’da bulunuyor bu mekan.. “No. 37, Lane 550 Shaanxi Nan Lu – Shaoxing Lu” diye geçiyor adresi.. South Shaanxi Road’dan güney istikametine doğru ilerlerken sırasıyla Fuxing Road ve Yongjia Road kesişimlerini geçtikten sonra, sağa doğru giden küçük bir sokak girişi göreceksiniz.. Zaten hemen sokağın başında Jiashan Market ve içerisindeki mekanların tabelasını koymuşlar.. O sokaktan sağa girip ilerlemeye başlayın, sağlı sollu lokal dükkanlar göreceksiniz önce.. Et satanlar, balık satanlar, sebzeciler vs.. Biraz daha ilerledikten sonra ise sol tarafınızda demir bir kapı ve içeriye doğru uzanan bir yol olacak.. İşte Jiashan Market’e vardınız 🙂
Jiashan Market’in içierisinde bulunan binalar aslında fabrikaymışlar eskiden.. Brearley isimli bir firma tarafında bu 6 adet fabrika binası devletten kiralanmış, restore edilerek gayet güzel bir duruma getirilmiş ve hizmete açılmış.. Geçtiğimiz bahar aylarında Eco Tasarım Fuarı’da ev sahipliği yapan bu mekanda artık cafe’ler ve restoranlar yavaş yavaş görücüye çıkıyorlar.. Jiashan Market’in bulunduğu sokağa girdiğinizde sağlı sollu göreceksiniz bu mekanları.. Biraz ilerlediğinizde ise geniş bir alan sizi bekliyor olacak, barbekücüler için ideal 🙂
Konumu ünlü Taikang Lu’ya epeyce yakın Jiashan Market’in, içerisi ise oraya göre epeyce sessiz ve sakin.. Çok fazla kalabalığı, sıkış tıkış ortamları sevmeyen bendenize göre tam 🙂 İçeride ise denemenizi bekleyen mekanlar dolu.. Organik/inorganik cafe’ler.. Japon, Kore, Malezya mutfakları.. Gittiğinizde mutlaka size uyan bir mekan bulacaksınız diye düşünüyorum.. Biz misal Malezya mutfağını tercih ettik ilk ziyaretimizde, detaylar çok yakında 🙂
Eskiden fabrika olan böyle bir tesisi alışveriş merkezine çeviren, üretimden kısıp tüketime yönelten Çinli yetkilileri burdan kınıyorum. Biz Çinlileri akıllı, tertipli bildik, bu yüzden biraz da çekindik hep onlardan, ama belli ki onlar da modaya uymaya başlamışlar; gül gibi üretim tesisi yerine böyle bir tuhaf yer yapmışlar. Halbuki Sanghay’da böyle yer yok mu sanki ? Ben bilmiyorum, belki yok, ola da bilir, emin değilim, varsa söyleyin, ama bence yoktur, olmamalı da. Çünkü üreten bizsek, tüketen de biz olmalıyız, gerçi ürettiğiniz şeye göre değişir o. Misal, bayan iççamaşırı üretiyorsanız nasıl tüketeceksiniz ? Hani taksan, tamam kimse görmez de neye fayda sağlar, neden takayım, allah korusun öyle bir durumum da yok burdan yanlış anlaşılmasın. Öyle olanı bir bakışta anlarım zaten, mesela yıllarca Aydın’a öyle böyle dediler, ben ısrarla iddia ettim, asla dedim. Balina Aydın’ı demiyorum, kuşum Aydın’ı diyorum, hayır efendim değil dedim, sonra evlendi kendisi, ben zaten gençliğinden tanırım kendisini, aslında da ağzı bozuk adamdır ha, hep belden aşağı fıkralar filan anlatır, pek sevmezdim kendisini zaten, iyi oldu taşındı da gitti mendebur. Rahmetli annem demişti, bu evlenemez diye ama demek bulmuş kandıracak bir kız, demek neymiş, her satıcının bir kör alıcısı varmış, gerçi kız kör müdür, değil midir, ben bilemem, beni de alakadar etmez, ben kendi işime bakarım. Yine de kıskanmadım değil tabii, ben de isterdim bir sevenim olsun, bir sevdiğim olsun, helalim diyeceğim bir yarim olsun, ama olmadı, olsun, kısmet değilmiş, kısmetten öteye yol yok. Bu yaştan sonra da zor tabii. Ama şimdi de zannedilecek ki ben de öyle böyleyim, alakası yok, ben artık mazbut bir hayat sürdüğüm için dedim onu, yoksa evvel allah…neyse, konu dağıldı.
Saygılar
Yok Tolga bey, Çinli dostlarımızın günahlarını almayalım, o fabrika binaları zaten boş duruyordu bildiğim kadarıyla 🙂
[…] yaptığımız ve detaylarından bir önceki yazıda bahsettiğim Jiashan Market gezisi esnasında, hazır gitmişken bir de değişik bir mutfak daha deneyelim dedik.. Değişik derken […]